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中国居民膳食营养素参考摄入量:2013版
¥119.0(7折)定价:¥170.0本书汇集了近十年国内外营养学领域的最新科研成果和科学共识, 内容包括DRIs的概念, 制定方法及其应用 ; 并系统介绍了能量、宏量营养素、维生素、矿物质等营养素的性质、功能以及推荐摄入量, 同时还充实了预防非传染 月约膊〉难芯孔柿? 增加了有关植物化合物的性质、生...
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营养学学科发展报告:2018-2019:2018-2019
¥35.3(4.9折)定价:¥72.0本书对近些年来营养学学科范围内各个行业各个方面的发展现状与研究进展、国内外发展比较、发展趋势与对策,进行系统研究和总结。报告由综合报告和专题报告组成,专题报告包括营养与重大慢性疾病,组学与新技术发展,个体化营养与健康,膳食、肠道微生物与健康,疾病的营养支持与治疗,营养政策与法规标准六个专题 , 系统回顾、总结和科学评价我国近几年本学科的新观点、新理论以及新方法、新技术、新成果等,研究和比较国内外学科发展现状,提出了学科未来发展趋势...
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膳食指南科学证据和方法学研究
¥55.4(7.1折)定价:¥78.0本研究包括: 理想膳食模式研究, 我国居民食物消费、营养与健康现状分析, 《中国居民膳食指南 (2007) 》消费者知晓和需求情况调查评估, 世界各国膳食指南研究比较以及《中国居民膳食指南》修订工作程序等。该研究报告是我国首次对指南修订工作科学依据进行汇总, 对修订程序经验进行总结的指导性文件, 通用性强, 对各国膳食指南制修订都有一定的参考价值...